ขนมทองอัฐ

posted on 04 Feb 2009 20:17 by kanom-tkthong
ขนมทองอัฐ

 

 

ส่วนผสม

แป้งสาลี                      ๑         ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย              ๓/๔      ถ้วยตวง

เกลือ                          ๑/๒      ช้อนโต๊ะ

กะทิ                          ๑/๒      ถ้วยตวง

ไข่เป็ด(ใช้ไข่แดง)       ๑            ฟอง

น้ำปูนใส                     ๒          ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

๑. ผสมน้ำตาล เกลือ กับแป้งสาลี เคล้าให้เข้ากัน

๒. ใส่ไข่แดงลงในกะทิ คนให้ขากัน เทลงในเครื่องปรุงตามข้อ ๑ นวดให้เข้ากัน

 ใส่น้ำปูนใส กรองด้วยกระชอน

๓. ผิงพิมพ์ทองม้วนให้ร้อนแล้วหยอดแป้งที่ผสมลงบนพิมพ์ ผิงกลับไปกลับมาพอ

เป็นแผ่น ลอกออก หยอดแป้งลงบนพิมพ์อีกครั้งหนึ่ง ผิงเหมือนเดิม พอเป็นแผ่น

ให้นำแผ่นแรกลงวาง แล้วผิงกลับไปกลับมาให้กรอบจึงลอกออก 

 

edit @ 12 Feb 2009 19:33:24 by KANOM-THONG

edit @ 12 Feb 2009 19:34:13 by KANOM-THONG

edit @ 12 Feb 2009 19:35:09 by KANOM-THONG

Comment

Comment:

Tweet

sad smile embarrassed cvgkhjnljftdgo

#3 By 0 (58.9.196.210) on 2011-02-04 19:36

ไม่นุกquestion embarrassed sad smile embarrassed

#2 By 0545165556 (58.9.196.210) on 2011-02-04 19:34

big smile open-mounthed smile confused smile sad smile angry smile tongue question embarrassed surprised smile wink double wink cry ฌ็๊ศฌฮษํ๊

#1 By ณฯศ๊?ญณ๖ (118.173.134.77) on 2009-07-26 18:52